Adı neden Erzincan lokumu bilmiyorum. Biraz Şam kurabiyesi, biraz Muş’un kaşık pastası gibi. Tepsiye yayılıp dilimlenmesi tek farkı belki de. Özellikle sıcakken tadı lokum gibi enfes. Soğuduktan sonra kekle kurabiye arası bir kıvamı oluyor. Size tavsiyem hamuru daha büyük bir tepsiye ince olarak yayın. Benim lokumun dilimleri kalın oldu. Kalan dilimleri biraz daha inceltip fırında kızarttım. Tıpkı biscotti gibi çok lezzetli kurabiyeler oldular.ERZİNCAN LOKUMUMalzemeler100 gr tereyağı 1 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı yoğurt 2 adet yumurta 1 limon kabuğu rendesi 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 çay bardağı cevizErzincan Lokumu Nasıl Yapılır?Tereyağını eritin. İçine önce zeytinyağı ve yoğurdu sonra şeker, yumurta ve limon kabuğunu ekleyip çırpın. Un, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip elinizle karıştırın. Son olarak cevizi ekleyin. Hamurun kıvamı kek hamurundan katı, kurabiye hamurundan daha yumuşak olmalı. Hafif yağlanmış tepsiye hamuru alıp yayın. Dilediğiniz şekilde dilimleyin. Dilimler küçük olursa daha iyi olur. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Fırından alıp üzerine pudra şekeri serpin. Dilimlerin üzerinden yeniden geçin. Afiyet şifa olsun.Cahide Jibek
YEMEK
17 Ocak 2016 - 23:47
ERZİNCAN LOKUMU
Çok lezzetli bir tarif.
YEMEK
17 Ocak 2016 - 23:47
Çok Okunan Haberler
Küçükçekmece Sinop Spor Şirketleşme Yolunda! DESTEK OL!
Levent Dicle“5 milyon engelli bireye kolay istihdam yolu olmak istiyoruz”
Dünya markalarına yeni Pazarlama Direktörü
Uzmanlar Uyarıyor: Toksik İlişki Yaşam Enerjinizi Azaltıyor!
Berktaş: Sektörümüzün önü açılmalı
Bakan Fidan: İsrail işgalci bir güçtür
Siz hayal edin, biz dikelim
Eviniz için ne ihtiyacınız varsa A'dan Z'ye burada Sivas Gözde Mobilya
Küçükçekmece'de Misket Çıkmazı'nda Ayaklanma! Mahalle Sakinleri...
Asmalı Mescit Çöp Yığınları Arasında Kayboluyor!
İBB, İGDAŞ'ı Satıyor: İspark, Hamidiye ve Halk Ekmek de Sırada...
Kamuda Tasarruf Tedbirleri Açıklandı: İşte Detaylar
İlginizi Çekebilir