Adı neden Erzincan lokumu bilmiyorum. Biraz Şam kurabiyesi, biraz Muş’un kaşık pastası gibi. Tepsiye yayılıp dilimlenmesi tek farkı belki de. Özellikle sıcakken tadı lokum gibi enfes. Soğuduktan sonra kekle kurabiye arası bir kıvamı oluyor. Size tavsiyem hamuru daha büyük bir tepsiye ince olarak yayın. Benim lokumun dilimleri kalın oldu. Kalan dilimleri biraz daha inceltip fırında kızarttım. Tıpkı biscotti gibi çok lezzetli kurabiyeler oldular.ERZİNCAN LOKUMUMalzemeler100 gr tereyağı 1 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı yoğurt 2 adet yumurta 1 limon kabuğu rendesi 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 çay bardağı cevizErzincan Lokumu Nasıl Yapılır?Tereyağını eritin. İçine önce zeytinyağı ve yoğurdu sonra şeker, yumurta ve limon kabuğunu ekleyip çırpın. Un, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip elinizle karıştırın. Son olarak cevizi ekleyin. Hamurun kıvamı kek hamurundan katı, kurabiye hamurundan daha yumuşak olmalı. Hafif yağlanmış tepsiye hamuru alıp yayın. Dilediğiniz şekilde dilimleyin. Dilimler küçük olursa daha iyi olur. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Fırından alıp üzerine pudra şekeri serpin. Dilimlerin üzerinden yeniden geçin. Afiyet şifa olsun.Cahide Jibek
YEMEK
17 Ocak 2016 - 23:47
ERZİNCAN LOKUMU
Çok lezzetli bir tarif.
YEMEK
17 Ocak 2016 - 23:47
Çok Okunan Haberler
“Hedefimiz değişimi sorumlu liderlikle yöneterek iş dünyasına...
İsmailağa Cemaati çalkantılı bir döneme girdi
Uluslararası Özgürlük Filosu Koalisyonu Engellere Rağmen Yoluna Devam...
İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu İŞÇİ Kıyımına...
Beşiktaş Futbol Okulları Her Çocuğu Bekliyor!
Avukat ve siyasetçi Av. Eda Ateş Adıyeke,Kemal Çebi'yi makamında...
On Binlerce Kişi Üsküdar'da Filistin'e Destek İçin Yürüdü!
KAS-DER Küçükçekmece'de Satı Külfetoğlu Güven Tazeledi
İsmailağa Cemaati, tarihinde bir ilke imza atarak kapılarını gazetecilere...
Sadakataşı Gazze’ye acil yardım ulaştırmayı sürdürüyor
Küçükçekmece Gölü Kenarındaki Kafede Patates Kızartma Makinesinin...
Sahte Güneş Gözlükleri Körlüğe Yol Açabiliyor!
İlginizi Çekebilir