Gastronomik bir değer olarak Edirne’nin Tava Ciğeri’ni bambaşka bir yere koymamız gerek. Bu damak çatlatan eşsiz lezzeti yemeyenler, tatmayanlar için söyleyeceğimiz tek şey var: İnanın çok şey kaçırmışsınızdır. Bir ciğer için yollara düşülür mü? Edirne Tava Ciğer için evet! Çünkü, Edirne’nin gastronomik değeri tava ciğer, damak çatlatan muhteşem ve eşsiz tadıyla Anadolu’nun en önemli lezzet değeri.