Türk Veteriner Hekimler Birliği'nden 'Tavuk döner' uyarısı
SAĞLIK-Türk Veteriner Hekimler Birliği Merkez Konseyi Başkanı Gözet, 'Vatandaşlarımıza sesleniyorum; tavuk döneri 10 liradan aşağı satan yerlerden yemeyin, sağlığınızdan olmayın' dedi. Türk Veteriner Hekimler Birliği Merkez Konseyi Başkanı Gözet, 'Vatandaşlarımıza sesleniyorum; tavuk döneri 10 liradan aşağı satan yerlerden yemeyin, sağlığınızdan olmayın' dedi.Türk Veteriner Hekimler Birliği Merkez Konseyi Başkanı Talat Gözet, Türkiye'de tavuğun yetiştirilmesi, kesimi ve denetiminde sorun olmadığını, bu ürünlerin işlenmiş gıda haline getirilirken çeşitli sıkıntıların meydana geldiğini ifade etti.Dönerin, tavuğun but ve göğüs kısımlarından yapılması, içine denetimleri yapılmış ürünlerin belirlenen oranlarda konulması gerektiğini ifade eden Gözet, tavuğun dışarıyla teması az olan bir alanda pişirilmesi gerektiğini söyledi.Gözet, şu şekilde devam etti:"Isı derecesi pişirilme sürecinde eşit olmalı ve tavuğun dış kısmı kadar içi de pişmeli. Döner ustasının elinde devamlı hijyenik eldivenler, başında bandanalar olmalı, kesim sırasında kullanılan döner bıçakları, kaşıklar, gramaj ölçen tartılar devamlı temiz tutulmalı. Döner satılan dükkanda mutlaka Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan alınan belgeler, belediyenin vermiş olduğu ruhsatlar müşterinin göreceği şekilde konumlandırılmalı."Özellikle yaz aylarında bakterilerin daha hızlı ortaya çıkması nedeniyle gıda zehirlenmelerinin baş gösterdiğini anlatan Gözet, tavuk döneri satan işletmelerden, halkın sağlığıyla oynamamalarını istedi.'7-8 LİRADAN AŞAĞI MAL EDİLEMEZ, 5 LİRAYA SATAMAZ'Gözet, "Zincir marketlerde tüketim tarihi sona ermek üzere olan ve raflardan kaldırılan tavukların bu tür tavuk dönercilere ucuza satılarak döner yapıldığını da duyuyoruz. Tarihi geçmiş 15 liralık tavuğu 5 liraya alarak vatandaşa hangi vicdanla yediriyorsun? Bu tür şeyler merdiven altı imalathanelerde oluyor" ifadesinde bulundu.Ucuz dönerlerin tüketilmemesi uyarısında bulunan Gözet, şunları kaydetti:"Tavuk döneri 4-5 liraya yemeyin, tüketmeyin. Bugün tavuğun göğüs ve but kısımlarının kilosu 17-18 lira. 100 gram tavuk döner yiyeceksiniz. 100 gram tavuk döner için 200 gram gerçek tavuk göğsü veya butu kullanılmalı. Bu da 3-3.5 lira demek. Bunun ekmeği, yanında verilen domatesi, salatası var. Dükkan kirası, işçi maliyeti, gaz parası, su parası, telefon ücreti, temizlik parası, işletme vergisi var. Bunun için 7-8 liradan aşağı mal edilemez. 8 lira maliyeti olan bir yemeği size 5 liraya satamaz. Duyuyoruz okul yakınlarında, iş yeri çevrelerinde, gelir düzeyi düşük olan semtlerde 4 liraya tavuk döner satıyorlar ve bunun yanında ayranı da bedava veriyorlar. Vatandaşlarımıza sesleniyorum; tavuk döneri 10 liradan aşağı satan yerlerden yemeyin, çocuklarınıza yedirmeyin, sağlığınızdan olmayın."
SAĞLIK
15 Mart 2018 - 19:12
Türk Veteriner Hekimler'den Tavuk Döner Uyarısı
SAĞLIK
15 Mart 2018 - 19:12
Çok Okunan Haberler
“Hedefimiz değişimi sorumlu liderlikle yöneterek iş dünyasına...
İsmailağa Cemaati çalkantılı bir döneme girdi
İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu İŞÇİ Kıyımına...
Uluslararası Özgürlük Filosu Koalisyonu Engellere Rağmen Yoluna Devam...
Avukat ve siyasetçi Av. Eda Ateş Adıyeke,Kemal Çebi'yi makamında...
Beşiktaş Futbol Okulları Her Çocuğu Bekliyor!
On Binlerce Kişi Üsküdar'da Filistin'e Destek İçin Yürüdü!
KAS-DER Küçükçekmece'de Satı Külfetoğlu Güven Tazeledi
İsmailağa Cemaati, tarihinde bir ilke imza atarak kapılarını gazetecilere...
Sadakataşı Gazze’ye acil yardım ulaştırmayı sürdürüyor
Küçükçekmece Gölü Kenarındaki Kafede Patates Kızartma Makinesinin...
Sahte Güneş Gözlükleri Körlüğe Yol Açabiliyor!
İlginizi Çekebilir