Pandemi döneminde 3 aylık bir dönemde kapalı kaldıklarını, Haziran ayında yeni döneme geçişle birlikte her türlü tedbirlerini alarak tekrar müşterilerini ağırlamaya başladıklarını kaydeden Urfadan Kebapçı Yönetim Kurulu Başkanı Abdülkadir Geylani Kaya, “Nitelikli, kaliteli hizmetimize devam ediyoruz. Urfadan Kebapçı’nın kebap üzerine lezzet konseptini misafirlerimizle buluşturmayı sürdürüyoruz. Kağıthane Hamidiye merkez şubemiz ve Okmeydanı SSK Hastanesi yakınlarında ve 5. Levent’te açtığımız iki şubemizle birlikte şu anda 3 şubemizde pandemi tedbirlerine uyarak misafirlerimizi ağırlamaya devam etmekteyiz” dedi.
Üç şubelerinde de hem “gel-al” servisi olduğunu, hem de evlere paket servisi yapabildiklerini kaydeden Kaya, “Şubelerimizin 4 kilometrelik çapında bölgelere paket servisi yapabiliyoruz. Bu arada yeni şubeleşme çalışmalarımız da sürüyor. Görüşmelerini yaptığımız yerler var. Hafta içi her gün 09.00-13.00 arası serpme kahvaltımız var. Hafta sonu ise açık büfe kahvaltımız var. 48 lira gibi cüzi bir fiyat belirlediğimiz açık büfe kahvaltımızda ailelerimizi mutlu edebilmek, onlara güzel bir hafta sonu yaşatabilmek adına kaliteli ve nezih bir hizmet konseptini ortaya koymuş bulunuyoruz” diye konuştu.
Şubeleşme çalışmalarımız inşallah devam edecek
Bunun yanında Kağıthane merkez şubelerinin üst katında bulunan organizasyon salonlarının ise Sağlık Bakanlığı’nın yeni bir karar alması durumunda tedbirlere uyarak hemen faaliyete geçebileceğini ifade eden Kaya, “Kağıthane merkezimiz 6 bin metrekare… Bunun 3 bin 800 m2’si kapalı alan. Üst katımızda 800, 75 ve 50 kişilik organizasyon salonlarımız bulunmakta. Şu anda hizmet vermeyen bu salonlarımızda Sağlık Bakanlığı yeni bir karar alırsa, konulacak mevcut tedbir ve önlemlere uyarak hizmet verebilmeyi umut etmekteyiz” açıklamasını yaptı.
Pandemi döneminde özellikle kira ödeme noktasında sıkıntılar çektiklerini, çalışanlarına kısa çalışma ödeneği uyguladıklarını belirten Kaya, “İnşallah önümüzdeki süreçte şubelerimizin sayısını daha da artırıp nitelikli, kaliteli hizmet vermeye devam edeceğiz. Urfadan Kebapçı’nın lezzet konseptini herkese ulaştıracağız. Urfadan Kebapçı’nın kebap kültürüne kazandırdığıı kalite ve niteliği tüm misafirlerimizle buluşturacağız. Bu süreçte, kalitemizle, lezzetimizle misafirlerimizin ağız tadını ve lezzet algısını çok olumlu yönde değiştirdiğimize inanıyorum. Urfadan Kebapçı, bu noktada kullandığı etler, mutfak kültürüne kazandırdığı değer, ortaya koyduğu lezzet standardı ve misafirlerine yönelik nitelikli hizmet felsefesiyle çok önemli bir marka olmayı başarmıştır” değerlendirmesini yaptı.
Kaya, sözlerini şöyle bitirdi: “Sektörde 23 yılı aşkın tecrübemizle gerçekten çok önemli başarılara imza attık. Bu süreçte çok ciddi ustalar yetiştirdik. Sektöre nitelikli elemanlar kazandırdık. Urfadan Kebapçı bir nevi okul ve üniversite gibi sıfırdan elemanları alıp sektöre hatırı sayılır ustalar, nitelikli eleman yetiştirerek ciddi kazanımlar sağladı. Bu bağlamda firmamızın üstlendiği fonksiyon sektörümüze dinamizm, enerji kazandırdı”
Üç şubelerinde de hem “gel-al” servisi olduğunu, hem de evlere paket servisi yapabildiklerini kaydeden Kaya, “Şubelerimizin 4 kilometrelik çapında bölgelere paket servisi yapabiliyoruz. Bu arada yeni şubeleşme çalışmalarımız da sürüyor. Görüşmelerini yaptığımız yerler var. Hafta içi her gün 09.00-13.00 arası serpme kahvaltımız var. Hafta sonu ise açık büfe kahvaltımız var. 48 lira gibi cüzi bir fiyat belirlediğimiz açık büfe kahvaltımızda ailelerimizi mutlu edebilmek, onlara güzel bir hafta sonu yaşatabilmek adına kaliteli ve nezih bir hizmet konseptini ortaya koymuş bulunuyoruz” diye konuştu.
Şubeleşme çalışmalarımız inşallah devam edecek
Bunun yanında Kağıthane merkez şubelerinin üst katında bulunan organizasyon salonlarının ise Sağlık Bakanlığı’nın yeni bir karar alması durumunda tedbirlere uyarak hemen faaliyete geçebileceğini ifade eden Kaya, “Kağıthane merkezimiz 6 bin metrekare… Bunun 3 bin 800 m2’si kapalı alan. Üst katımızda 800, 75 ve 50 kişilik organizasyon salonlarımız bulunmakta. Şu anda hizmet vermeyen bu salonlarımızda Sağlık Bakanlığı yeni bir karar alırsa, konulacak mevcut tedbir ve önlemlere uyarak hizmet verebilmeyi umut etmekteyiz” açıklamasını yaptı.
Pandemi döneminde özellikle kira ödeme noktasında sıkıntılar çektiklerini, çalışanlarına kısa çalışma ödeneği uyguladıklarını belirten Kaya, “İnşallah önümüzdeki süreçte şubelerimizin sayısını daha da artırıp nitelikli, kaliteli hizmet vermeye devam edeceğiz. Urfadan Kebapçı’nın lezzet konseptini herkese ulaştıracağız. Urfadan Kebapçı’nın kebap kültürüne kazandırdığıı kalite ve niteliği tüm misafirlerimizle buluşturacağız. Bu süreçte, kalitemizle, lezzetimizle misafirlerimizin ağız tadını ve lezzet algısını çok olumlu yönde değiştirdiğimize inanıyorum. Urfadan Kebapçı, bu noktada kullandığı etler, mutfak kültürüne kazandırdığı değer, ortaya koyduğu lezzet standardı ve misafirlerine yönelik nitelikli hizmet felsefesiyle çok önemli bir marka olmayı başarmıştır” değerlendirmesini yaptı.
Kaya, sözlerini şöyle bitirdi: “Sektörde 23 yılı aşkın tecrübemizle gerçekten çok önemli başarılara imza attık. Bu süreçte çok ciddi ustalar yetiştirdik. Sektöre nitelikli elemanlar kazandırdık. Urfadan Kebapçı bir nevi okul ve üniversite gibi sıfırdan elemanları alıp sektöre hatırı sayılır ustalar, nitelikli eleman yetiştirerek ciddi kazanımlar sağladı. Bu bağlamda firmamızın üstlendiği fonksiyon sektörümüze dinamizm, enerji kazandırdı”
