Tarım Ramen’in en dikkat çeken özelliği, tüm hamur işlerinin makineyle değil, elle hazırlanması. Usta aşçılar her sabah taze hamur yoğuruyor, kemik ve et sularını uzun saatler boyunca kaynatarak özel aromalı ramen çorbalarının temelini oluşturuyor. Mekân sahibi, “Bizim ürünlerimizde katkı yok. Her gün taze et, taze kemik, taze baharatla hazırlıyoruz. El emeğiyle yapılan bu yemekler sadece karın doyurmak için değil, şifa niyetine” diyor. Menüde beş farklı ramen türü, üç çeşit makarna ve çeşitli kavurma seçenekleri bulunuyor. Özellikle Doğu Türkistan usulü baharat karışımlarıyla yapılan çorbalar, soğuk havalarda hem doyurucu hem de vücuda direnç kazandıran özellikleriyle öne çıkıyor. Tarım Ramen’in özel baharat karışımı, “vücudu koruyan ve dengeleyen doğal bir karışım” olarak tanımlanıyor. Fiyat politikası da herkesin ulaşabileceği seviyede tutulmuş. İşletme sahibi, “Biz sadece Doğu Türkistan’ın lezzetini değil, oradaki misafirperverliği de yaşatmak istiyoruz. O yüzden fiyatlarımızı uygun tuttuk. Herkes gelip bu tatları deneyebilsin,” diyor. Mekân, Küçükçekmece Kaymakamlığı’nın hemen arkasında, Metropark AVM içinde yer alıyor. Ulaşımı kolay, otantik havasıyla dikkat çeken restoran, kısa sürede bölge halkının da ilgisini çekmeye başlamış durumda. Tarım Ramen sadece bir restoran değil; Doğu Türkistan kültürünün İstanbul’daki temsilcisi gibi. Taze, el yapımı ramenleriyle hem göze hem damağa hitap eden bu mekân, soğuk kış günlerinde sıcak bir Doğu rüzgârı estiriyor.
Tarım Ramen’den Sağlık ve Lezzet Bir Arada: “Hem Karnını Doyur, Hem Şifa Bul”
Sefaköy Metropark AVM’de kısa sürede adından söz ettiren Tarım Ramen, sadece bir restoran değil; aynı zamanda sağlıklı yaşamın adresi olma iddiasında. İşletme Müdürü Abdu Sami, yaptıkları tüm yemeklerin “organik, taze ve şifa kaynağı” olduğunu vurguluyor.Abdu Sami, Tarım Ramen’in farkını şu sözlerle anlatıyor:“Metropark AVM’deki işletmemize mutlaka uğramaları lazım. Bizim yaptığımız yemekler tamamen doğal ve katkısız. Her gün taze malzemelerle hazırlıyoruz. Hem karnınızı doyuruyorsunuz hem de sağlıklı besleniyorsunuz. Üstelik fiyatlarımız da herkesin ulaşabileceği düzeyde.” Menüde Doğu Türkistan mutfağının geleneksel tatları ön planda. Beş farklı ramen çeşidinden üç çeşit elde kesilen makarnaya, özel baharatlarla hazırlanan kemik sulu çorbalardan kavurmalara kadar her tabak, hem damak zevkine hem de vücut dengesine hitap ediyor.Tarım Ramen’in en çok ilgi gören ürünlerinden biri ise özel baharat karışımıyla hazırlanan şifalı ramen çorbası. Soğuk günlerde iç ısıtan, bağışıklığı destekleyen bu çorba, müşteriler tarafından “doğal ilaç” olarak tanımlanıyor.
Metropark AVM içerisinde yer alan işletme, kısa sürede müdavimlerini oluşturdu bile. Abdu Sami, “Biz burada sadece yemek sunmuyoruz, aynı zamanda Doğu Türkistan’ın sağlıklı yemek kültürünü yaşatıyoruz,” diyor.
Tarım Ramen;
️ Günlük taze üretim,
️ El yapımı hamur,
️ Organik malzeme,
️ Ekonomik fiyat ve
️ Şifa dolu lezzetleriyle
Sefaköy’de sağlıklı yemek arayanların yeni gözdesi olmaya aday.
