Güldaş Şirketler Grubu Başkanı Gül: Restaurantlarımız Yeni Düzene Geçti

Koronavirüs salgınınının özellikle hizmet sektöründe büyük yaralar açtığını, ama normalleşme adımlarıyla hızla toparlanacaklarını ifade eden Güldaş Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Samih Gül, “Güldaş Şirketler Grubu, kuyu kebabının lezzet durağı Nokta tesisleriyle, Etzade ve Köfteci Kara restaurant zinciriyle yeni dönemde de misafirlerini ağırlamaya devam edecek” dedi.

Samih Gül, Trakya’da ve Tayakadı’nda bulunan çiftliklerinde etlerinin üretimini titizlikle gerçekleştirdiklerini, restaurant noktalarında misafirlerine talep etmeleri durumunda et satışı da yaptıklarını ifade ederek “Yanı sıra her türlü kurban, adak, akika hizmetini de yerine getiriyoruz. Şu anda yaklaşan Kurban Bayramı dolayısıyla çiftliklerimizde hummalı bir çalışma devam ediyor” açıklamasını yaptı.

Yaklaşık 2.5 aydır koronavirüs tedbirleri kapsamında kapalı olan restaurantların, alınan kararlar doğrultusunda yeniden açılmasıyla sektörün kendisini toparlayacağını ifade eden Güldaş Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Samih Gül, “Elbette her şeyden önemli olan insanımızın sağlığıdır, insanımızın sağlığının korunmasıdır. Bu noktada alınan kararları titizlikle uygulayarak normalleşme adımlarına en ciddi şekilde katkılarımızı sunarak faaliyetlerimize başlayacağız. Güldaş Şirketler Grubu, kuyu kebabının lezzet durağı Nokta Tesisleri’yle, Etzade ve Köfteci Kara restaurant zinciriyle yeni dönemde de misafirlerini ağırlamaya devam edecek” dedi. Normalleşme adımlarında artık restaurant zincirlerinde çok farklı uygulamaların yapılacağına dikkat çeken Gül, “Misafirlerimizin oturma düzenlerinde değişiklikler olacak. Kapasitemizin yüzde 50’si kadar misafir kabul edebileceğimiz restaurantlarımızda, masalarımızın arasında en az 1.5 metre aralıklı olacak şekilde düzenleme yapacağız. Servislerimizde kullandığımız bıçak, çatal ve kaşıklarımız hijyen koşullarıyla ele alınacak. Masada tuzluk, biberlik olmayacak bunlar tek kullanımlık ufak poşetlerde verilecek. Talep edenlere tek kullanımlık çatal kaşık bıçak verilecek veya mevcut kaşık çatal bıçaklar temassız bir şekilde paketlenip masaya gelecek ve müşteri kendisi bunu açacak. Umuyoruz ki, Güldaş Şirketler Grubu’nun lezzet ve damak tadının müdavimi olan misafirlerimiz, normalleşme adımlarına sıkı bir şekilde uyacaklar ve restaurantlarımızda yine kendilerini ağırlamaya devam edeceğiz” diye konuştu.

ÇİFTLİKLERİMİZDE HUMMALI BİR KURBAN ÇALIŞMASI YÜRÜTÜLÜYOR

Etlerini kendi bünyelerinde ürettiklerini ve insanların hassasiyetine verdikleri değerler çerçevesinde hazırladıklarını kaydeden Gül, “Hayvancılık faaliyetlerimizi Edirne, Tekirdağ ve Tayakadın’da sürdürüyoruz. Lezzet ve kalite boyutundaki en büyük avantajımız kendi besi çiftliklerimizden temin ettiğimiz etlerin,  yetiştirilmesinden kesimine kadar İslami usüllerle gerçekleşmesidir. Restaurantlarımız lezzet konusundaki başarısını buna borçludur. Üretimden tüketime kadar her aşamasını kalite, güven ile tedarikini gerçekleştirdiğimiz ürünlerimizle misafirlerimize sağlık ve gönül rahatlığı sunuyoruz. Kurban Bayramlarında dini vecibelerini yerine getirmek isteyen kardeşlerimize bu yönde çok önemli hizmetler veriyoruz.. Bunun yanında bu çiftliklerimizde  adak, akika kurbanı kestirmek isteyen kardeşlerimize de yardımcı oluyoruz” açıklamasını yaptı. Şu anda Trakya’da ve Tayakadın’daki çiftliklerinde hummalı bir kurban bayramı çalışması yürüttüklerini de vurgulayan Samih Gül, “Her türlü kurbanını temin etmek isteyen kardeşlerimiz için, Güldaş  Şirketler Grubu hazırlıklarını yapmış durumdadır. Kurbanını bizden temin etmek isteyen kardeşlerimiz bizimle irtibata geçebilirler”  ifadelerini kullandı. Lezzet noktası restaurantlarında talep eden misafirlerine et ürünlerini de sunduklarını kaydeden Gül, “Bu yönde de misafirlerimize farklı boyutta bir hizmet yapmış oluyoruz. İslami usüllerle kesilmiş et ürünlerimiz misafirlerimizin teveccühüne mazhar oluyor” değerlendirmesini yaptı.

KUYU KEBABININ LEZZET DURAĞI: NOKTA

Samih Gül, İstanbul’da Arnavutköy yolu üzerinde  “Kuyu Kebabı” denilence akla ilk gelen işletme olarak dikkat çektiklerini ifade ederek “ Kuyu Kebabı çok önemli bir mutfak değerimizdir. Bu lezzet değerimizi, misafirlerimiz ve dostlarımızla buluşturmaktan inanın gurur duyuyoruz. Bizim için müşteri kavramı yoktur, çünkü biz bu işletme ile yıllar içinde gerçekten çok değerli dostluklar kazandık, bu nezih ortamda buluşturduğumuz kardeşlerimizin güler yüzünü kazandık. Nokta Tesisleri’mizde hafta sonlarında açık büfe, hafta içinde ise serpme köy kahvaltılarımız oluyor. Özellikle semaverde çay servisimiz, tiryakilerimizin öncelikli tercihi. Yazın kamelyalarımız, açık havadaki masalarımız insanlarımızın sohbet ortamında dostluklarını pekiştirmesini sağlıyor” açıklamasını yapıyor.

GÜLDAŞ ŞİRKETLER GRUBU SERÜVENİ

Güldaş Şirketler Grubu serüveninin Erzurum Horasan’da başladığını, orada babaları Hacı Şükrü Gül’ün ilk adımlarıyla çıktıkları yolda lokantacılık ve hayvancılık faaliyetleriyle işe başladıklarını kaydeden Güldaş Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Samih Gül, “90’lı yılların ortasında İstanbul’a geldik. Hizmet noktalarımızı açmadan önce çıraklık ve ustalık olarak restaurantlarda, lokantalarda hizmet verdik. 96’lı yılı itibariyle Arnavutköy’de Nokta Tesisleri serüvenimiz başladı. Ticari faaliyetlerimizde milat noktamızı Nokta’dan önce ve Nokta’dan sonra diye tanımlıyoruz. Çünkü Nokta’dan önce işimizin çıraklık boyutuydu, Nokta ile birlikte kalfalık dönemine imza atmış olduk” dedi. Nokta ile kazandıkları tecrübeyi yine aynı bölgede Köfteci Kara, Etzade restaurantlarını açarak devam ettirdiklerini, hizmet kalitesinde ortaya koydukları lezzet farkıyla önemli bir boyutta müşteriye ulaştıklarını kaydeden Gül, “Birlik ve beraberlikten doğan bu hizmet halkamızı Erzurumlu olmaktan esinlenerek gül dayanışmasının, gül kardeşliğinin ekseninde paylaşımın adını yeni bir grup Güldaş Şirketler olarak tanımladık. Güldaş şirketler grubu gelenekten geleceğe hizmeti şiar edinen bir yapı sergilemektedir. Logomuzda da iki tane dağ vardır. Bu iki dağın manası, büyüklerimizden aldığımız değerler ve prensipleri ortaya koymaktadır. Çıktığımız bu yolda Rabbim bizi utandırmasın diye sürekli dua ediyoruz. Arnavutköy’deki lezzet duraklarımızla, marka gücümüzle, kalitemizle, kalite konseptimizle “Müşteri velinimetimizdir” düsturundan hareketle sürekli artırıyor, Anadolu insanının misafirperverliğini yansıtan duruşumuzu, güler yüzümüzle perçinliyoruz” diye konuştu.