Anasayfa
  • Ara
  • DÜNYA
  • GÜNDEM
  • SİYASET
  • EĞİTİM
  • SAĞLIK
  • OTOMOBİL
  • MEDYA
  • EKONOMİ
  • EMLAK
  • İSLAM
  • SPOR
  • MAGAZİN
  • TEKNOLOJİ
  • KÜLTÜR-SANAT
  • ACI GERCEKLER TÜRKİYE BİYOGRAFİ AİLE ve YAŞAM BELEDİYELER RÖPORTAJ YEMEK
  • Ara
15 Temmuz'un Üzerinden 9 Yıl Geçti: O Karanlık Gecenin Saat Saat Kronolojisi
15 Temmuz'un Üzerinden 9 Yıl Geçti: O Karanlık Gecenin Saat Saat Kronolojisi
Mustafa Soydan’dan 15 Temmuz Mesajı: “Bu Millet Darbeye Boyun Eğmedi, Direnişiyle Tarih Yazdı”
Mustafa Soydan’dan 15 Temmuz Mesajı: “Bu Millet Darbeye Boyun Eğmedi, Direnişiyle Tarih Yazdı”
Küçükçekmece Nikah Sarayı'nda Görkemli Tören: Mehmet Özdek'in Oğlu Bedirhan Özdek Dünya evine Girdi
Küçükçekmece Nikah Sarayı'nda Görkemli Tören: Mehmet Özdek'in Oğlu Bedirhan Özdek Dünya evine Girdi
Bakırköy’de Srebrenitsa Soykırımı 30. Yılında Unutulmadı
Bakırköy’de Srebrenitsa Soykırımı 30. Yılında Unutulmadı
Bağdat Yanıyor: 46 Dereceyi Aşan Sıcaklıklar Halkı Zorluyor, Elektrik Kesintileri Çileye Dönüştü
Bağdat Yanıyor: 46 Dereceyi Aşan Sıcaklıklar Halkı Zorluyor, Elektrik Kesintileri Çileye Dönüştü
Başkan Ovalıoğlu, Dev Kazanda Aşure Kaynattı Bakırköy'de Muharrem Bereketi
Başkan Ovalıoğlu, Dev Kazanda Aşure Kaynattı Bakırköy'de Muharrem Bereketi
Kamuya Açık Alanı Kapattılar: Atakent Mahallesi'nde Vatandaş Yolunu Kullanamaz Hale Geldi
Kamuya Açık Alanı Kapattılar: Atakent Mahallesi'nde Vatandaş Yolunu Kullanamaz Hale Geldi
Küçükçekmece Kızılay'dan Yaz Kur'an Kursu Öğrencilerine Anlamlı İkram
Küçükçekmece Kızılay'dan Yaz Kur'an Kursu Öğrencilerine Anlamlı İkram
Küçükçekmece Belediyesi'nden Çocuklara Yaz Tatilinde Trafik Bilinci
Küçükçekmece Belediyesi'nden Çocuklara Yaz Tatilinde Trafik Bilinci
Bi İnsan Derneği'nden Muharrem Ayında Anlamlı Su İkramı
Bi İnsan Derneği'nden Muharrem Ayında Anlamlı Su İkramı
Küçükçekmece'de Mahalle Sakinlerini Rahatsız Eden Drone! Vatandaşlar Tepkili
Küçükçekmece'de Mahalle Sakinlerini Rahatsız Eden Drone! Vatandaşlar Tepkili
Küçükçekmece Belediyesi'nden Aşura İkramı
Küçükçekmece Belediyesi'nden Aşura İkramı
  1. Haberler
  2. YEMEK
  3. Gaziantepli Baklavacı Mehmet Yıldırım Ballı baklavayı tanıttı
YEMEK
Yayınlanma: 23 Haziran 2017 - 17:16

Gaziantepli Baklavacı Mehmet Yıldırım Ballı baklavayı tanıttı

Yaklaşık bir senedir AR-GE çalışmalarını yürüttüğü ballı baklavayı bir basın lansmanıyla tanıtan Gaziantepli Baklavacı Mehmet Yıldırım, “Çok zahmetli bir süreç oldu ama yüzümüzün akıyla ballı baklavanın seri üretimini gerçekleştirmiş olduk” dedi. Patent tescillerini de yaptırdıklarını kaydeden Yıldırım, “İnsanların zihinlerine s okulan tatlı algısını yıkabilmek için çabalıyoruz” dedi.

YEMEK
23 Haziran 2017 - 17:16
TAKİP ETTAKİP ET
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Gaziantepli Baklavacı Mehmet Yıldırım Ballı baklavayı tanıttı
Şekerle ilgili tartışmaların başını alıp gittiği günümüzde, hem baklavaya yeni bir f orm kazandırmak, hem de sağlık boyutuyla insanlara yepyeni bir ürünle tanıştırmak için yaklaşık bir senedir AR-GE çalışmalarını yürüttüğü ballı baklavayı  bir basın lansmanıyla tanıtan Gaziantepli Baklavacı  Mehmet Yıldırım, “Çok zahmetli bir süreç  oldu  ama yüzümüzün akıyla ballı baklavanın seri üretimini gerçekleştirmiş  olduk” dedi.

Gaziantepli Baklavacı Mehmet Yıldırım markasıyla ballı  baklavanın üretimini yaptıklarını ve patentiyle birlikte KOSGEB’e başvurduklarını kaydeden Mehmet Yıldırım, “Şu anda KOSGEB’in bizlere sağladığı laboratuar imkanıyla çalışmalarımızı sürdürüyoruz. AR-GE aşaması  gerçekten zahmetli geçti. Her bal baklavayla buluştuğunda farklı  bir form kazanıyor. Bazı ballar Antep Fıstığı ve yağla buluştuğunda özelliklerini kaybediyorlar. Ama, ballı baklava fikri benim imalatta çalıştığı m dönemden itibaren hayalimdi. Bu hayalimi gerçekleştirdiğim için çok mutluyum” diye konuştu.

Son dönemlerde şekerle ilgili çok yoğun tartışmalar yaşandığını dile getiren Yıldırım, “Öylesine bir PR hamlesi yapılıyor ki, şeker yemeyin  boyutundan şeker zehirdir boyutuna geçildi.. O zaman bizim yıllardır tatlı  yiyen, baklava yiyen birisi olarak yok olmamız gerekirdi. Bize göre her şeyin  ortası  karar, çoğu zarardır. Öyle, bal yeme, şurup yeme,  şeker yeme, onu yeme, bunu yeme, sebze yeme, meyve yeme demekle  olmuyor. Bunların yerine alternatif ürünleri koymak ve insanlarımızın bu noktadaki ihtiyaçlarını gidermemiz gerektiğini düşünüyorum”  açıklamasını yaptı.

Patent tescillerini de yaptırdıklarını kaydeden Yıldırım, “İnsanların zihinlerine s okulan tatlı algısını yıkabilmek için çabalıyoruz” dedi.

Şu anda mağazalarından ve internet sitelerinden ballı  baklavanın satışını gerçekleştirdiklerini de belirten Yıldırım, “Fiyatlarımızı ise çok uygun tuttuk. Normal baklava ile aralarından çok büyük fiyat farkı yok” değerlendirmesini yaptı.

 

Üretimden gelen güçle markalaşma konsepti

 

Toptan baklava konseptiyle üretici kimliğini en üst düzeyde uygulayan ve piyasanın en önemli aktörlerinden  olan Gaziantepli Baklavacı  Mehmet Yıldırım, bu konseptini Tatlıcı markasıyla devam ettiriyor. Şu anda da Gaziantepli Baklavacı Mehmet Yıldırım markasıyla İkitelli Bankalar Caddesi’nde baklava, kadayıf ve künefe üzerine perakende  sektöründe de faaliyet gösteriyor.

Mehmet Yıldırım, “Üretici kimliğimizle yaptığımız çalışmaları herkes yakından biliyor. Orijinal nitelikteki Gaziantepli Baklavalarımızı toptan olarak Tatlıcı markasıyla piyasaya veriyoruz. Şimdi de markalaşma konseptiyle mağazalaşma niyetimizle bu çalışmaya imza attık.. Tamamen baklava, kadayıf ve künefe üzerine bu mekanımızda farklı nitelikteki salonlarımızda insanlarımızı ağırlamak ve onlara hizmet etmek gerçekten bizleri sevindiriyor. Aynı zamanda üretim mekanımızın da içinde olduğu işletmemizde Gaziantep’in tüm tatlı  çeşitlerini sunabiliyoruz” diye konuştu.

BAKTAD Genel Başkanlığı görevini de sürdüren Mehmet Yıldırım, “Baklavaya bir marka ve değer kazandırabilmek için görev yaptığım süre içinde gerçekten önemli işlere imza attık. Farklı ülkelerin baklavamıza sahip çıkmasına yerel olarak önemli karşılıklar verdik ve baklavamızın kazanımlarında önemli işler gerçekleştirdik. Bu noktada bizlere destek veren tüm kurumlarımıza, kurumlarımızın başında bulunan yetkililerimize teşekkür ediyoruz” diye konuştu.

 

Reklam
  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
İlginizi Çekebilir
Başkan Catering, Toplu Yemek ve Taşıma Hizmetlerinde Türkiye’nin Güvenilir Markası Olmaya Devam Ediyor
Başkan Catering, Toplu Yemek ve Taşıma Hizmetlerinde Türkiye’nin Güvenilir Markası Olmaya Devam Ediyor
Glütensiz beslenme herkes için doğru tercih değil
Glütensiz beslenme herkes için doğru tercih değil
Gastronominin Oscar’ı Karaman Mutfağı’na Gitti!
Gastronominin Oscar’ı Karaman Mutfağı’na Gitti!
Güldaş Yönetim Kurulu Başkanı Sami Gül'den Kurban Organizasyonu Duyurusu
Güldaş Yönetim Kurulu Başkanı Sami Gül'den Kurban Organizasyonu Duyurusu
Çok Okunan Haberler
TOKKON’un Muharrem Ayı İftarında Birlik ve Dayanışma Mesajı Verildi
TOKKON’un Muharrem Ayı İftarında Birlik ve Dayanışma Mesajı Verildi
Küçükçekmece Nikah Sarayı'nda Görkemli Tören: Mehmet Özdek'in Oğlu Bedirhan Özdek Dünya evine Girdi
Küçükçekmece Nikah Sarayı'nda Görkemli Tören: Mehmet Özdek'in...
Cumhurbaşkanı Başdanışmanı Yiğit Bulut Hayatını Kaybetti
Cumhurbaşkanı Başdanışmanı Yiğit Bulut Hayatını Kaybetti
Ercan Olgun, Cihannüma Derneği Küçükçekmece İlçe Temsilcisi Olarak Hizmete Devam Ediyor
Ercan Olgun, Cihannüma Derneği Küçükçekmece İlçe Temsilcisi Olarak...
Yeşil Vadi Arsa Ofisi'nden Gazze'ye Yardım Eli:
Yeşil Vadi Arsa Ofisi'nden Gazze'ye Yardım Eli: "Müslüman Müslümanın...
Kamuya Açık Alanı Kapattılar: Atakent Mahallesi'nde Vatandaş Yolunu Kullanamaz Hale Geldi
Kamuya Açık Alanı Kapattılar: Atakent Mahallesi'nde Vatandaş Yolunu...
Küçükçekmece'de Mahalle Sakinlerini Rahatsız Eden Drone! Vatandaşlar Tepkili
Küçükçekmece'de Mahalle Sakinlerini Rahatsız Eden Drone! Vatandaşlar...
Prof. Dr. Burhanettin Duran Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanı Oldu
Prof. Dr. Burhanettin Duran Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanı...
Küçükçekmece Halkalı'da 3 Gündür Elektrik Yok: Vatandaşlar İsyan Etti!
Küçükçekmece Halkalı'da 3 Gündür Elektrik Yok: Vatandaşlar İsyan...
Ümit Özdağ, Yavuz Ağıralioğlu’nu Ziyaret Etti
Ümit Özdağ, Yavuz Ağıralioğlu’nu Ziyaret Etti
CHP Bayrampaşa’da Deprem: Meclis Üyelerinden Toplu İstifa!
CHP Bayrampaşa’da Deprem: Meclis Üyelerinden Toplu İstifa!
İlginizi Çekebilir
Başkan Catering, Toplu Yemek ve Taşıma Hizmetlerinde Türkiye’nin Güvenilir Markası Olmaya Devam Ediyor
Başkan Catering, Toplu Yemek ve Taşıma Hizmetlerinde Türkiye’nin...
Glütensiz beslenme herkes için doğru tercih değil
Glütensiz beslenme herkes için doğru tercih değil
Gastronominin Oscar’ı Karaman Mutfağı’na Gitti!
Gastronominin Oscar’ı Karaman Mutfağı’na Gitti!
Güldaş Yönetim Kurulu Başkanı Sami Gül'den Kurban Organizasyonu Duyurusu
Güldaş Yönetim Kurulu Başkanı Sami Gül'den Kurban Organizasyonu...
Tatlıseverler Dikkat: Zaferoğlu Baklava Cennet Mahallesi'nde Hizmete Başladı!
Tatlıseverler Dikkat: Zaferoğlu Baklava Cennet Mahallesi'nde Hizmete...
Cennet Akçaabat Köfte, Yavuz Selim Caddesi'nde Dualarla Açıldı
Cennet Akçaabat Köfte, Yavuz Selim Caddesi'nde Dualarla Açıldı
Küçükçekmece Halkalı’da Yerli ve Milli Lezzet Noktası: Gurme Kasap Burger Dualarla Açıldı
Küçükçekmece Halkalı’da Yerli ve Milli Lezzet Noktası: Gurme Kasap...
PİDEM Denizli’de Üçüncü Restoranını Açtı
PİDEM Denizli’de Üçüncü Restoranını Açtı
Damaklarda ve Hatıralarda İz Bırakacak Ramazan Sofraları
Damaklarda ve Hatıralarda İz Bırakacak Ramazan Sofraları
Unutulan Bir Paşa Nuri Killigil ve Silah Fabrikası
Unutulan Bir Paşa Nuri Killigil ve Silah Fabrikası

Ana Sayfa
DÜNYA
GÜNDEM
SİYASET
EĞİTİM
SAĞLIK
OTOMOBİL
MEDYA
EKONOMİ
EMLAK
İSLAM
SPOR
MAGAZİN
TEKNOLOJİ
KÜLTÜR-SANAT
ACI GERCEKLER
TÜRKİYE
BİYOGRAFİ
AİLE ve YAŞAM
BELEDİYELER
RÖPORTAJ
YEMEK
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Biyografiler
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Karikatürler
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
Namaz Vakitleri
  • Sitene Ekle
  • Rss
  • Hakkımızda
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • İHBAR HATTI
  • Gizlilik İlkeleri

hicrethaber com Sitemizde bulunan yazı , Video, Fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.

www.ibrshop.com

Yazılım: Tumeva Bilişim