Bezelyenin Faydaları Nelerdir? Bezelyenin faydaları; - Bezelye, cildin yaşlanma etkilerine karşı korumaktadır. Kateşin, flavonoidler, karotenoid, epicatechin, alfa karoten vb. gibi antioksidanlar açısından zengin olan bezelye, cildin yaşlanma sürecini önler. Cilde doğal parlaklık katar. - Bezelyede yer alan bol miktarda kumarestrol ismi verilen polifenolün bilhassa mide kanser gibi hastalıklara karşı önleyici olduğu bilinir. - Bezelyenin içerisinde yer alan yüksek antioksidanlar, vücutta ciddi rahatsızlıklara sebep olacak türlü reaksiyonların önüne geçer. - Bezelye; vücudun bağışıklık sistemini güçlendiren kalsiyum, demir, bakır, manganez, çinko gibi pek çok mineral bakımından zengindir. Bezelye Neye İyi Gelir? Taze bezelye; eşsiz bir folik asit kaynağıdır. Folatlar, hücrelerin içerisindeki DNA sentezi adına gerekli B vitamini olarak tanımlanabilir. İncelemeler, yeterli oranda folat içerikli gıdaların, yeni doğan bebeklerde nöral tüp defektinin önlemede yardımcı olacağını tanımlamıştır. Bezelye; karoten, lutein, zea-ksantan ve A vitamini gibi yeterli oranda antioksidan ve flavonoid içermektedir. A vitamini; cildin, gözlerin ve mukus zar sağlığının korunmasında yardımcı olan besinlerden birisidir. Bezelye Ne İşe yarar? Bezelye; - Kolesterolün dengelenmesine destek olur. - Zihinsel işlevi destekler. - Kan hücrelerinin sağlığını olumlu etkiler. - Bağışıklığı güçlendirerek, hastalıklara karşı koruma sağlar. - Saç dökülmesinin önüne geçer. - Beyinde yer alan nörolojik rahatsızlıkların tedavisine destek olur. Alzheimer hastalığına karşı korur. - İçermiş olduğu mineraller ve vitaminler adına sürekli şekilde bezelye tüketimi tavsiye edilir. - Susam yağı ile bezelye beraber tüketildiği zaman; mantar hastalıklarını ve enfeksiyonları önleyici etki göstermektedir. - Bütün gün bilgisayarla çalışan, telefon ile çok çalışmak zorunda kalan kişilerin, vücuduna aldıkları radyasyonun kötü etkilerini önler. Bezelyenin Az Bilinen Faydaları - Bir bardak çiğ bezelyenin içerisinde 58 mg C vitamini içermektedir. Bu içeriği sayesinde C vitamini gereksiniminin yüzde 65i, kadınların ise yüzde 77’sini karşılar. - B vitamini açısından oldukça zengindir. - Saç dökülmesini önler. - Anti- aging özelliğinden ötürü yaşlanma karşıtıdır. - Mide kanseri, akciğer kanseri gibi pek çok kanser çeşidine karşı korur. - Bakır, çinko, manganez, demir, kalsiyum içerir. - A vitamini ve Lutein içeriğiyle göz sağlığına olumlu etkilere sahiptir. - İyi folik asit ve askorbik asit kaynağıdır. Bunun dışında önemli oranda A, B, C, E, K vitaminlerini içermektedir. Aynı zamanda çinko içerir. Bezelyenin Kalorisi Nedir? Bezelyenin kalorisi; - Ham bezelyenin kalorisi 117 kaloridir. - Konserve bezelye kalorisi 117 kaloridir. - Haşlanmış bezelye kalorisi 134 kaloridir. - Dondurulmuş bezelye 110 kaloridir. Bezelyenin Zararları Nelerdir? - Taze bezelye içerisinde yer alan lektin, bağışıklığı ve bağırsaktaki bakterilerin hassas dengesini bozabilir. Bu yüzden fazla tüketilmemelidir. - Yeşil bezelye, kimi kişilerde yan etkilere sebep olabilir. Bu yüzden doktora danışmak önemlidir. - Bezelyenin içerisinde bulunan fitik asit; demir ve çinko gibi minerallerin emilmesini önler. Bu ise beslenme eksikliklerine sebep olabilir. - Yeşil bezelye; besinlerin emilimini önleyecek lektin ve fitik asit gibi anti- besinleri içermektedir. Bu ise; sindirim problemlerine sebep olabilir.