Doğu Anadolu bölgesinde bulunan Erzincan bulunduğu coğrafi konumu gereği bir çok şehirle etkileşime girerek zengin bir mutfak kültürü ne sahip olmuştur. Erzincan gastronomi bakımından zengin bir ilimiz dir. Şehir de geleneksel beslenme düzeni devam etmektedir. Beslenmenin temelini buğday ve buğday ürünleri ile yapılan hayvansal gıdalar oluşturur. En çok kullanılan gıda ürünleri bulgur, yarma, tarhana, erişte, dövme gibi yiyeceklerdir. Hamur işlerinden ,sebze yemeklerine, et yemeği ne, salata çeşitlerinden, tatlılarına kadar çok çeşitli bir yelpazeye sahiptir.
YEMEK
Yayınlanma: 03 Şubat 2025 - 21:48
Erzincan'ın Gastronomi Hazinesi: Geleneksel Lezzetler ve Damak Çatlatan Tatlar
Doğu Anadolu Bölgesi’nin önemli şehirlerinden biri olan Erzincan, tarih boyunca farklı kültürlerle etkileşim içinde olmuş ve bu durum mutfak kültürüne de büyük bir zenginlik katmıştır. Erzincan mutfağı, buğday ürünleri ve hayvansal gıdaların ağırlıklı olduğu geleneksel beslenme düzenini günümüze kadar koruyarak, Anadolu’nun en özgün yemek çeşitlerinden bazılarını sunmaktadır.
YEMEK
03 Şubat 2025 - 21:48
İlginizi Çekebilir