En çok takip edilen ve sevilen bir yemek programı ile her gün sizlerle TGRT EU hafta içi her gün.
TGRT EU’nun İlgiyle İzlenen Şefi Abdullah Hâkim Yavrutürk Anlatıyor

TGRT EU’ nun ilgiyle izlenen şefi Abdullah Hakim Yavrutürk KİMDİR.?

“Tercihim her zaman pratik ama bir o kadar da lezzetli tarifler oluyor…”
1977 yılında Van’ın Muradiye ve çaldıran ilçesinde doğan Abdullah Hakim Yavrutürk 1992 yılında aşçılık mesleğine başladı. 1995 yılında babasının vefat etmesi nedeniyle ailesinin sorumluluklarını üstlendi.
“Askerlikle Birlikte Yemek Yapmaya Ara Vermek İstiyordum ki…”
Vatani görevi yapmak üzere Hatay İskenderun’a giden Yavrutürk, yemek yapmaya ara vereceğini düşünüyordu ki Şırnak’a giderken onu yoldan çevirdiler. Hikâyenin gerisini Yavrutürk’ün kendinden dinleyelim; “1992 yılında bu mesleğe başladım, ilk başladığım sene mutfakta aşçı yardımcısı olarak görev aldım. Askerliğe kadar aşçı olarak hayatıma devam ettim, askerliğimi de aşçı olarak yaptım. Askere gitmemin sebebi yemek yapmaya biraz ara vermek istiyordum. Askerlikte yaklaşık 3 ay bu işe ara vermiş oldum. Usta birliğini Şırnak’ta yapacağım beli oldu. Fakat aşçı olduğumu öğrenen yetkililer beni Hatay İskenderun’dan göndermeyip yemek yapmaya burada devam etmemi istediler. Beni Mutfak sorumlusu yaptılar. Son günüme kadar mutfak sorumlusu olarak askerliğimi yaptım.
“Sivil hayatta da aşçılığa devam etmeye karar verdim. Daha sonra büyük firmalarda çeşitli pozisyonlarda mesleğime devam ettim. 2003 yılında kendi işlettiğim iki lokantam vardı. Daha sonra televizyon ekranlarına geçiş yaptım. TV 5 ile yayın hayatına başladım ve burada 400 program yaptım. Ondan sonra kana 7 ve Rumelli Tv de program yapmaya devam ettim farklı kanal larda programlar yaptım Bundan yaklaşık 4 sene önce de TV 5’te 1700 program yaptıktan sonra oradan da ayrıldım.5 Yıldır .TGRT EU’da 5 Gün Boyunca Canlı Program Yapıyorum” . Sonrasında ise TGRT EU ile yayın hayatına devam etmeye karar verdim. Yaklaşık 5 yıldır da TGRT EU kanalında hafta içi 5 gün boyunca yemek programı yapıyorum.”
“Çalışan İnsanlara Yönelik Pratik Lezzetler Hazırlamaya Dikkat Ediyorum”izleyenlerimi çok seviyorum sağolsunlar onlarda aylelerinden bir ferd goruyorlar iyiki varlar.onlara yonelik yemek ler yapıyorum konuklarla eylenceli bir program oluyor
“Yayıncılık yaptığım süre boyunca amacım; izleyicilerimle sürekli iletişim halinde olmaktı. Onlara hep şunu sordum; ‘Yemek programlarında izleyici olarak ne gibi detaylar arıyorsunuz? Programlar sizlere yardımcı oluyor mu?’, onlar da bana şunu dediler; ‘Abdullah usta biz programları izliyoruz, tariflerde eğer 15 malzeme varsa biz onların ancak 10 tanesini temin edebiliyoruz ya da hazırda bulundurabiliyoruz.’ Buna istinaden ben kendi programlarımda şöyle bir şey yapmaya karar verdim: Mutfağımızdaki ve kilerimizde sürekli hazır bulunan malzemelerden farklı yemekler yapmaya başladım. Baylar, bayanlar ve özellikle çalışan kesimi, eve yorgun gelen insanları düşünerek yemeklerimi yapıyorum. Yarım saat ya da bir saat içinde hazırlayabilecekleri reçeteler üzerinde yoğunlaşıyorum. İzleyicileri ailem olarak gördüğüm için rahat davranıyorum ve izleyicilerden de samimi tepkiler aldıkça doğru yolda olduğuma dair inancım artıyor. Dolayısıyla da daha fazla mutlu oluyorum.”