Sıcak günlere şerbet, komposto ve salata önerisi

Sıcak yaz günlerinde sağlıkla ilgili bazı rahatsızlıklar ortaya çıkabiliyor. Tedbir olarak da uzmanlar sağlıklı ve dengeli beslenilmesini öneriyor. Sağlıklı beslenmek için de tüketilen besinlere ayrı bir özen göstermek gerekiyor. Beslenme Uzmanı Fatma Çiftçi, hazır besinlerden uzak durulması gerektiğini belirterek, "Yaz aylarında, sıcaklıkla beraber artan kalp rahatsızlığımız, kroner kalp yetmezliği gibi hastalığımız ortaya çıkmakta. Bu durumda ortaya çıkan dezavantajları ortadan kaldırmak için her zaman yaptığımız gibi sağlıklı ve dengeli beslenmeye devam etmek durumundayız.

 

Yaz aylarında başka bir tehdit konumuzda, çocuklar ve bebekler. Çocuklar ve bebekler, uygun olmayan koşullarda hazırlanan besinleri tüketmeyle beraber, yaz aylarındaki sıcaklık artışıyla beraber ishal gibi sorunlarla karşılaşabilmektedir. Bunları ortadan kaldırmak için tabi ki sağlıklı ve dengeli beslenme yolunda adımlar atmak durumundayız" dedi.

"Tercihimiz kompostolar ve şerbetlerimiz yönündedir"

Yaz aylarındaki menülerde şerbet ve komposto bulundurulması gerektiğini belirterek, yaz menüleri oluşturduklarını aktaran Çiftçi, "Şerbet ve kompostolar menülerimizde ve öğünlerimizde her zaman yer almak durumunda. Asitli içecekler yerine her zaman ve daimi olarak da şerbetli ürünler ve kompostolar tercih edilmeli. Biz anneannelerimizden gelen kültürle beraber şerbet ve komposto kültürüyle büyümüş insanlarız. Kola bizim kültürümüze daha sonradan giren bir ürün. Biz Türk mutfağının devamı olarak da tercihimiz kompostolar ve şerbetler yönündedir.

 

Yaz aylarının gelmesiyle beraber, menü geliştirmek yolunda adımlar atarak yaz menüleri oluşturulmalıdır. Sakara salatası ve gâvurdağı salatası tercih edilmelidir. Bu salataların protein değerlerini arttırmak ve besin değerlerini arttırmak için protein ile desteklenmelidir. Kişiler tercihlerine göre üzerine hellim peyniri, köfte ya da bonfile gibi ürünler tercih ederek tek öğünde, tek tabakta doyurucu ve besleyici menü tercih edebilirler" diye konuştu.