Kastamonu Lezzetleri İstanbul'da Buluştu! KAS-DER, UME-DER ve İŞGAD'dan Gastronomi Etkinliği büyük ilgi gördü.
Kastamonu'nun benzersiz mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla KAS-DER, UME-DER ve İŞGAD iş birliğiyle düzenlenen tarafından düzenlenen "Kastamonu Lezzetleri Yarışıyor" adlı ödüllü yarışma programı, saygı duruşu ve İstiklal Marşı'nın okunmasının ardından yapılan açılış konuşmalarıyla resmen start aldı.Gastronomi etkinliği kapsamında kastamonu mutfağının vazgeçilmez tatları arasında yer alan Banduma, Etli Ekmek, Cırık Tatlısı, Pınarbaşı Kara Çorbası, Tarhana Çorbası, Siyez Bulguru Yemekleri, Isırgan Çorbası ve Mantarlı Börek gibi yöresel lezzetler görücüye çıktı.
Kastamonu'nun zengin mutfak kültürünü daha geniş kitlelere tanıtmayı amaçlayan bu organizasyon, kişiler tarafından büyük beğeni topladı. KAS-DER, UME-DER ve İŞGAD'ın desteği, etkinliğin geleneksel hale getirilerek her yıl düzenleneceğini belirttiler.
Kas-Der Başkanı Satı Külfetoğlu’ndan Kastamonu Gastronomi Programında Birlik ve Kültürel Miras Vurgusu.
Sefaköy Kültür Merkezi’nde düzenlenen Kastamonu Gastronomi Programı, yöresel lezzetlerin tanıtıldığı renkli bir etkinliğe sahne oldu. Programın açılış konuşmasını yapan Kastamonu Dernekler Federasyonu (Kas-Der) Başkanı Satı Külfetoğlu, birlik ve beraberlik mesajları verirken, Kastamonu’nun gastronomi zenginliğini vurguladı.
Konuşmasına protokol üyelerini ve misafirleri selamlayarak başlayan Külfetoğlu, “Sayın Kaymakamım, Sayın Belediye Başkanım, kıymetli başkanlarımız, çok değerli hemşehrilerim… Öncelikle bu güzel günde bizleri yalnız bırakmadığınız için teşekkür ediyorum,” diyerek katılımcılara şükranlarını sundu.
Küçükçekmece Kas der Şubesi olarak düzenledikleri yöresel lezzetleri tanıtma programına herkesin hoş geldiniz diyerek sözlerine devam eden Külfetoğlu, Çanakkale Savaşı’nda en çok şehit veren Şerife Bacı’nın torunları olarak misafirleri selamladıklarını belirtti.
Gastronomi yarışmasına dair iddialı sözler sarf eden Külfetoğlu, Kastamonu mutfağının ustalıkla temsil edildiğini ifade ederek, “Evet, çok mütevazı olmayacağım. Profesyonel aşçılarımız, değerli büyüklerimiz, şeflerimiz burada. Kendilerine de çok teşekkür ediyorum,” dedi.KAS-DER Küçükçekmece Şube Başkanı Satı Külfetoğlu, etkinliğe destek veren herkese teşekkür ederek, "Bu organizasyon sayesinde hem Kastamonu mutfağının zenginliğini tanıttık hem de misafirlerimize unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunduk" ifadelerini kullandı.
Konuşmasını geleneksel bir dilekle sonlandıran Külfetoğlu, “Her zaman olduğu gibi gelişiniz güle güle, gidişiniz güle güle, her işiniz güle güle olsun inşallah. Hayırlı yarışmalar diliyor, tüm katılımcılara başarılar temenni ediyorum,” diyerek programın hayırlara vesile olmasını diledi.
Başkan Kemal Çebi Kastamonu Gastronomi Yarışması’nda Kültürel Bağlara Vurgu Yaptı.
Sefaköy Kültür Merkezi'nde düzenlenen Kastamonu Gastronomi Yarışması, yöresel lezzetlerin tanıtıldığı Programda konuşma yapan Küçükçekmece Belediye Başkanı Kemal Çebi, katılımcıları selamlayarak kültürel mirasın önemine dikkat çekti.Başkan Çebi, “Sayın Kaymakamım, federasyonumuzun çok değerli başkanı, sivil toplum kuruluşlarının kıymetli yöneticileri, hanımefendiler, beyefendiler ve çok değerli Kastamonulu hemşehrilerim, sizleri bu güzel günün sabahında saygıyla selamlıyorum,” diyerek söze başladı.
Kastamonu’nun mutfak kültürünün tanıtıldığı yarışmada kazananın ve kaybedenin olmadığına vurgu yapan Çebi, “Umuyorum ki en iyiler kazanacak, diğerleri de bir sonraki yıl şanslarını tekrar deneyecek. Bu, kazananı ve kaybedeni olmayan, hepimizi bir araya getiren güzel bir yarışma,” dedi.
Türkiye’nin kültürel mirasını yaşatma konusundaki başarısına değinen Başkan Çebi, “Toplumumuz, büyük kentlere göç etmiş olsa bile kültürüne sıkı sıkıya bağlı kalmayı başarmış bir topluluktur. Geleneklerimiz, yemek kültürümüzle birlikte yaşatılıyor. Bu, ülkemizi kültürel açıdan dünyanın en zengin ülkelerinden biri yapıyor,” ifadelerini kullandı.
Misafirperverlik, bayrak sevgisi ve toplumsal dayanışmanın da bu kültürel mirasın bir parçası olduğunu belirten Çebi, Kastamonu’nun bu değerleri en iyi şekilde yaşatan illerden biri olduğunu söyledi. Küçükçekmece’de de çok sayıda Kastamonulu vatandaşın yaşadığını dile getiren Çebi, “İstanbul’a göç eden Kastamonulu hemşehrilerimiz Küçükçekmece’yi sevmiş ve buraya yerleşmiş. Ben de onlarla hemşeri anlayışı içinde çok güzel bir ilişki içerisindeyim,” dedi.
Yarışmaya katılan herkese başarılar dileyen Başkan Çebi, jüri üyelerine de esprili bir dille seslenerek, “Kararınızı lezzete göre mi vereceksiniz? Tadım konusunda deneyimli jüri üyelerimiz var, onların işi kolay değil,” diyerek programın eğlenceli yönüne de dikkat çekti.
Konuşmasını katılımcılara teşekkür ederek tamamlayan Çebi, “Sizlerle bir arada olmaktan büyük mutluluk duyuyorum. Hepinize iyi yarışmalar diliyor, saygılarımı sunuyorum,” diyerek etkinliğin hayırlı olmasını temenni etti.
Kastamonu Gastronomi Yarışması’nda Kaymakam Mustafa Alteplioğlu’ndan Birlik ve Kültürel Zenginlik Vurgusu.
Sefaköy Kültür Merkezi'nde düzenlenen Kastamonu Gastronomi Yarışması, lezzet ve kültür şölenine sahne oldu. Yarışmada konuşma yapan Küçükçekmece Kaymakamı Mustafa Alteplioğlu, Türkiye’nin her bölgesinin kendine özgü bir kültüre ve yemek mirasına sahip olduğunu vurgulayarak, bu çeşitliliğin korunması ve tanıtılmasının önemine dikkat çekti.
Kaymakam Alteplioğlu, “Ülkemizin her bölgesinin kendine göre ayrı bir kültürü, gastronomisi, yemek kültürü var. Ve bunu birbirimize tanıtmamız lazım. Bu bizim zenginliğimiz. Bu zenginliğimiz arttıkça birbirimize olan hak ettiğimiz zenginliğimiz de artacak,” diyerek kültürel değerlerin paylaşılmasının toplumsal birlikteliği de güçlendirdiğini belirtti.
Yarışmaya katılan kadınların hazırladığı lezzetleri takdir eden Alteplioğlu, jüri üyelerinin de bu değerli yemekleri değerlendirmesinin büyük bir önem taşıdığını dile getirdi. Ayrıca yarışmada kazanan ya da kaybedenin olmadığını ifade ederek, asıl amacın geleneksel lezzetlerin yaşatılması ve tanıtılması olduğunu belirtti.
Bu tür etkinliklerin artması gerektiğini ifade eden Kaymakam Alteplioğlu, organizasyona katkı sunan herkese teşekkür ederek sözlerini noktaladı: “Katılımcıların hepsine teşekkür ediyoruz. Bu tür organizasyonların, özellikle yemekli organizasyonların çok olmasını temenni ediyoruz. Hepinize sevgiler ve saygılar sunuyorum.”
KAS-DER Küçükçekmece'de Lezzet Yarışı: Kastamonu Yemekleri Şöleni
KAS-DER Küçükçekmece Şubesi tarafından düzenlenen Kastamonu Yöresi Yemek Yarışması'nda büyük bir coşkuyla gerçekleştirildi. Kastamonu'nun olağanüstü lezzetlerinin yarıştığı etkinliklerde kayıtlı olanlara ödülleri, alınan belgeler ve protokol üyelerine plaketleri takdim edildi.
Başta KAS-DER Küçükçekmece Şube Başkanı Satı Külfetoğlu , Küçükçekmece Kaymakamı Mustafa Anteplioğlu ve Belediye Başkanı Kemal Çebi olmak üzere organizasyona katkı sunanlar herkese teşekkür edildi.
Yarışmada Kastamonu'nun parentli Banduma, İspit Kavurması, Pınarbaşı'nın ünlü Kara Çorbası, Tarhana Çorbası, Mantarlı Börek, Lara Lahana Dolması, Kabalak Dolması ve El Açması Köy Böreği gibi birbirinden özel tatlar jüri karşısında çıktı.
Yarışma Sonuçları:
Birinci: Pınarbaşı ilçesine ait Coğrafi İşaretli Kara Çorba , jüri tarafından en yüksek puanı alarak birinciliği kazandı. Kazanan isimleri ise Pınarbaşılı sanatçı Sadık Karaca ve eşi Hatice Karaca oldu.
İkinci : Geleneksel lezzetiyle Tarhana Çorbası ikinci sıraya yerleşti.
Üçüncüsü: Yöresel tatlardan Mantarlı Börek üçüncülüğü elde etti.
Etkinlik, Kastamonu mutfağının tanıtımına katkı sağlarken, yarışmaya katılan herkesin büyük bir heyecan yaşadığı lezzet dolu anlarla tamamlandı.
